|
Grillin valitseminen
Mikäli olet hankkimassa uutta grillia, me opastamme sinua grillin
valinnassa. Onko mielessäsi kaasu-, sähkö- vai hiiligrilli? Parhaan
grillin löydät kartoittaessa käyttötarpeesi.
Grilliä valitessa, toisille hiiligrilli tuoksuineen on se ainoa ja
oikea vaihtoehto, kun taas toiset suosivat pientä ja kevyttä
sähkögrilliä. Sen sijaan jotkut vannovat kaasugrillin nimeen. Vaikka
grillin valinta on makuasia, löytyy jokaisesta grillistä niin hyviä
kuin huonoja puolia.
Ensimmäiseksi valintakriteeriksi muodostuu käyttötarkoitus, eli mihin
grilliä tullaan käyttämään ja kuinka usein. Mikäli tarvitset grillian
vain kerran, esimerkiksi piknikille, on suositeltavaa ostaa edullinen
kertakäyttögrilli. Kertakäyttögrilli on nimensä veroinen, eikä sitä voi
uudelleen sytyttää.
Jos tarvitset grilliä enemmän kuin kerran kesän aikana, on silloin
hankittava asianmukaisempi grilli. Vaihtoehtoina ovat hiili- tai
brikettigrilli, sähkögrilli ja kaasugrilli, joita käymme seuraavaksi
läpi.
Hiili- ja brikettigrilli
Hiili- ja brikettigrilli on monien mielestä se oikea grillaustapa,
koska se antavaa savun myötä ruualle sen aidon grillatun maun.
Hiiligrilli on hankintavaiheessa usein edullisin vaihtoehto. Jotta
grillaaminen onnistuu, hiiligrilli tarvitsee nimensä mukaisesti hiiliä,
mahdollisesti
sytytysnestettä ja tulitikut. Hiiligrillin sytyttäminen on haastavin
kaikista grillivaihto-ehdoista, se myös lämpenee ja jäähtyy hitaasti.
Hiiligrillin lämpötilaa ei voi myöskään säätää, joten kokemattomalle
grillaajalle pihvi saattaa palaa useamman kerran. Tuoksut ja käry
kuuluvat hiiligrillaukseen, joten hiilellägrillaajalta vaaditaan
todellisia taitoa.
Hyvät puolet:
- Edullinen
- Todentuntuinen grillaaminen
- Ei kuluta sähköä tai kaasua
Huonot puolet:
- Hiilestä irtoaa häkää
- Sytytysneste tuo kitkerää makua (vaihtoehtoisesti voidaan jättää käyttämättä)
- Syttyttäminen haastavaa
- Lämpenee ja jäähtyy hitaasti
Sähkögrilli
Sähkögrillit ovat malliltaan usein pieniä, keveitä ja helposti
käsiteltäviä. Sähkögrillit ovat hiiligrillejä kalliimpia, mutta
säästävät aikaa ja vaivaa sytyttäessä. Sähkögrilli mahtuu usein pieneen
tilaan, kuten
esimerkiksi kerrostalon parvekkeelle, mikäli taloyhtiön
järjestyssäännöt sallivat. Joissakin sähkögrilleissä on vedellä
täytettävä
alusta, mikä vähentää savun- ja hajunmuodostumista. Sähkögrillillä
grillaaminen on erittäin yksinkertaista sekä turvallista, kunhan
muistaa sähkön käyttöön
ulkotiloissa liittyvät säännöt.
Tarkista aina, että sähkögrilli
on tarkoitettu ulkokäyttöön. Sähkögrillin kanssa on aina vältettävä
liittämistä jatkojohdolla sisällä
olevaan pistorasiaan, sen sijaan on käytettävä ulkona olevaa
pistorasiaa, mikäli sellainen löytyy. Sähkögrilleissä on myös
muistettava rasvapalon vaara, joten grilli tulee sijoittaa riittävän
kauas
palavista materiaaleista ja rakenteista.
Hyvät puolet:
- Helppokäyttöinen
- Yksinkertainen
- Helppo puhdistaa
- Säädettävä lämpötila
- Hajut ja savu ovat minimissä
- Mahtuu pieneen tilaan
- Lämpenee nopeasti
Huonot puolet:
- Kuluttaa sähköä
- Sähkölla toimivat laitteet vaativat erityishuomiota
- Sähkögrilliä ei voi ottaa esimerkiksi metsään tai veneeseen
- Ei sovi isommalle porukalle
Kaasugrilli
Kaasugrilli lämpenee nopeasti ja sen etuna on pitkäaikainen tasainen
lämpö, joka on helposti säädeltävissä. Lämmönlähteenä on nestekaasulla
toimiva poltin. Kaasugrilliä on vaikeampi kuljettaa sen suuremman koon
takia, mutta se on sähkögrilliä helpompi sijoittaa,
sillä se ei tarvitse toimiakseen johtoja. Pyörien avulla sitä on myös
helppo siirtää. Kaasugrillin lämpötilaa voi säätää nopeasti sekä
tarkasti. Kaasugrilliä on myös helppo pitää puhtaana.
Kaasugrillejä
on markkinoilla monenlaisia. Jos grilliä käyttää satunnaisesti, riittää
yhden polttimon perusgrilli, jossa poltin on jaettu kahteen osaan,
joita voidaan säätää erikseen. Suurissa grilleissä on useampia
polttimoita laajempaa kokkausta varten. Erilaiset lisälaitteet, kuten
ritilätasot ja sivukeittimet tuovat lisää ruuanlaittomahdollisuuksia.
Kaasugrilleistä löytyy vielä kahdenlaisia vaihtoehtoja: Laavakivigrilli
ja Parilagrilli. Laavakivigrilli on parilagrilliä kevytrakenteisempi
ja tavallisesti myös edullisempi vaihtoehto. Laavakivigrilleissä
käytetään kiviä tasaamaan lämpöä ja estämään leimahteluja. Isommissa
grilleissä tämän tehtävän hoitavat yleensä liekinlevitinpellit
polttimien päällä. Parilagrillin valurautaiset osat kuumenevat nopeasti
ja varastoivat lämpöä.
Teräksisten ja alumiinisten polttimien
lisäksi grillimarkkinoille on tuotu uudempia valurautaisia ja keraamisia polttimia.
Valurautapolttimoilla varustettu grilli lämpenee nopeasti ja liekki
palaa paremmin myös tuulisella ilmalla. Nopean grillaamisen kautta se
säästää myös kaasua.
Kaasugrilli voi olla pihan koriste siinä
missä puutarhakalusteetkin. Kaasugrilleistä löytyy usein myös tasoja
vaunuosasta, josta löytyy säilytystilaa kaikenlaisille
grillaustarvikkeille. Kaasugrilli on grillien aatelia ja se myös näkyy
hinnassa, sillä kaasugrilli on kallein vaihtoehto. Kaasugrilli tuo myös
eräänlaista statusta grillaajalle, joten se on erityisesti suosiossa
talonomistajien keskuudessa. Grillin suuren koon vuoksi se ei sovellu
esimerkiksi parvekkelle, saatikaan pieneen takapihaan. Kaasugrillistä
on myös pidettävä enemmän huolta kuin muista grillivaihtoehdoista,
esimerkiksi nestekaasua on täytettävä.
hyvät puolet:
- Lämpenee nopeasti
- Tasainen lämpo, lämpötilaa voidaan myös säätää
- Helppo pitää puhtaana
- Sopii isomalle porukalle
- Koristava, sekä tilava
huonot puolet:
- Hintava
- Isokokoinen ja mahdollisesti painava
- Kaasupulloa on vaihdettava
- Kaasugrilli vaatii enemmän huoltamista
- Vaikea kuljettaa
Kaikkien Suomeen tuotavien grillimallien pitää olla tyyppihyväksyttyjä, josta kertoo CE-merkintä. Osta grilli asiantuntevalta
kauppiaalta, joka tuntee eri mallien ominaisuudet ja osaa opastaa
grillin käytössä. Kannattaa myös varmistaa, että saat mukaasi
suomenkieliset kokoamis- ja käyttöohjeet.
Lähteet
http://www.snellman.fi/index_grillikampanja.asp?sivu=grillit
http://www.yhteishyva.fi/yhteishyva/vapaaaika...hiili_sahko_vai_kaasu/
http://www.yhteishyva.fi/yhteishyva/vapaaaika..../sahkogrilli_on_pieni_ja_kevyt/
http://www.yhteishyva.fi/yhteishyva/vapaaaika..../kaasugrilleissa_on_varaa_valita/
http://www.suomela.fi/1309.html
|
